Ingrédients pour 1 kg d'oranges amères :

5 litres de rosé

½ litre d'alcool à 90°

1,2 kg ou 1,5 kg de sucre en morceaux (suivant le goût)

8 clous de girofle

2 bâtons de cannelle

1 citron non traité coupé en petits cubes

  Faites fondre le sucre dans le rosé.   

 Ajoutez les oranges coupées en rondelles, ainsi que le reste des ingrédients.

 Laissez macérer 5 semaines en remuant souvent.   

 Filtrez à travers une gaze

 Mettez en bouteilles et laisser reposer le vin au moins 1 mois.

.....Et nous remercierons Babeth pour sa recette.